Käsebearbeitungsanlage

Käsebearbeitung

Automatisierte Bearbeitung von Käselaiben. Entrinden, Bestreichen, Bürsten und mehr.

 
 

Der Maschinenaufbau ermöglicht das Bearbeiten, bzw. Pflegen, der Käselaibe an Ober- und Unterseite sowie an der Mantelfläche. Die Maschine erkennt selbstständig, ob sich Produkte auf den Förderbändern oder den einzelnen Stationen befinden, so dass ein Beladen oder Entladen während des Betriebs jederzeit möglich ist. Die Beladung und Entladung kann von Hand oder über Palettierroboter erfolgen.

Die Entrindung erfolgt durch ein eigens entwickeltes Fräswerkzeug am Roboterarm. Lebensmittelecht und hochpräzise.

 
  • hygienisches Design
  • reinigungsoptimiert
  • Antriebe aus Edelstahl
  • HE-Roboter von Stäubli, speziell für feuchte und reinigungsintensive Arbeitsbedingungen entwickelt
  • Werkzeugwechsel manuell oder vollautomatisch
  • jeder Käse wird über Sensoren während der Bearbeitung vermessen
  • Zustelltiefe bis 10 mm, in 0,1 mm Schritten auswählbar
  • Bedienung über Touch-Panel
  • flexible Verarbeitung unterschiedlicher Formate
  • manuelle und vollautomatische, an das Lagersystem geknüpfte, Formatwahl
  • Beschickung manuell oder vollautomatisch
  • Abmessungen (ohne Förderstrecke) 2,3 m × 2,8 m, Höhe 2,3 m
Käsebearbeitungsanlage
 

Bildergalerie

 
 
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